AeroPress - Einfaches Rezept, gelingt immer (invertierte Methode)

Keine Lust auf Experimente? Dieses Rezept funktioniert fast immer, mit jedem Kaffee und selbst im hintersten Outback.
  • Kaffee-Geschmacksnoten: Eignet sich von fruchtigen bis hin zu schokoladigeren Kaffees über die gesamte Bandbreite der Geschmacksnoten

  • Kaffee-Gewicht: 15g

  • Mahlgrad: Mittelfein

  • Wassergewicht: 220g

  • Wassertemperatur: 95°C

  • Filter: Papier

  • Brühzeit: 2:00 min

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  1. Kolben in AeroPress stecken bis Markierung >>4<<

  2. AeroPress aufrecht mit Oberseite des Kolbens auf Waage platzieren

  3. Kaffee mittelfein mahlen

  4. Kaffeemehl in Körper der AeroPress schütten

  5. Timer aktivieren

  6. Kaffeemehl mit ca. der Hälfte des Wassers (110g) übergießen

  7. Kurz mit Löffel oder vergleichbar umrühren, um gesamtes Kaffeemehl mit Wasser in Berührung kommen zu lassen

  8. Restliches Wasser in Kolben gießen

  9. Papierfilter in Filterkappe legen

  10. Filterkappe auf Körper der AeroPress montieren

  11. 1:45 min warten, bis Kaffee gebrüht ist

  12. AeroPress mit Schwung, ohne etwas zu vergießen, auf Tasse setzen

  13. Kolben so schnell wie möglich unten drücken, damit fertiger Kaffee in Tasse landet