AeroPress - Möchtegern-Espresso

Mit der AeroPress kann man keinen richtigen Espresso zubereiten, dafür ist der Druck zu niedrig. Mit diesem Rezept jedoch kommt man ziemlich in die Nähe eines Espressos.
  • Kaffee-Geschmacksnoten: Man bedient sich hier lieber den dunkleren Röstungen mit bitterem Aroma für den intensiven Espresso-Geschmack

  • Kaffee-Gewicht: 32g

  • Mahlgrad: Mittelfein

  • Wassergewicht: 100g

  • Wassertemperatur: 95°C

  • Filter: Metall

  • Brühzeit: 0:30 min

  1. Metall-Filter in Filterkappe legen

  2. Filterkappe in Körper der AeroPress montieren

  3. Körper der AeroPress auf Tasse setzen

  4. Tasse und Körper auf Waage stellen

  5. Wasser aufkochen

  6. Währenddessen Kaffee mittelfein mahlen

  7. Kaffeemehl in Körper der AeroPress schütten

  8. Timer aktivieren

  9. Kaffeemehl mit Wasser übergießen

  10. Mit Löffel oder vergleichbar 10s stark umrühren

  11. Kolben auf den Körper aufsetzen

  12. Kolben innerhalb von 20s vollständig ausdrücken, damit fertiger Kaffee in Tasse landet